学校领导深入学生食堂检查食品安全管理工作

发布时间：2024-05-22    来源:后勤管理处     点击数：1

5月21日上午，学校党委副书记、校长柯孔林带队进行食堂安全检查，党委委员、办公室主任程余伟，后勤管理处处长杨汇凯、后勤服务公司相关工作人员及学生食堂经营单位相关负责人陪同检查。

柯孔林一行深入学生食堂前厅后厨，实地检查食堂信息公示、环境卫生、食材原材料及物资储存、食品加工操作、餐具清洗消毒及“明厨亮灶”实况，查看食品留样、原材料采购溯源等工作台账，了解食堂设施设备配备、安全管理、应急处置、员工安全培训等情况。

柯孔林充分肯定学校食堂食品安全管理工作，并强调食品安全是学校安全工作的重中之重，必须时刻把食品安全放在首位，严格落实食品安全管理主体责任，坚守食品安全底线，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把食品采购、加工、供应等各个环节，保障师生“舌尖上的安全”，为师生提供健康营养餐食，满足师生多样化、多层次的就餐需求，让师生吃得安心、吃得放心、吃得满意。

编辑：陈红松

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