我校学生赴新加坡参加第三届大学生咖啡技能国际交流大赛并包揽金、银奖项

发布时间：2017-11-23    作者：    来源:华体官网登录入口    点击数：2

2017年11月16日，第三届大学生咖啡技能国际交流大赛在新加坡发展管理学院主楼二楼报告厅举行。我校黄春麟副院长在开幕式上致辞并全程观摩了比赛，管理技术学院吕超院长全程观摩了比赛。管理技术学院服务教研室阮晓明主任作为感官评委参与了大赛评分。

大赛分为个人赛和团体赛，赛制及比赛要求参考WBC世界咖啡师大赛。我校由李宇容老师任指导教师，酒店管理专业张君琼、杨晨恒、诸叶味3名学生组成的代表队与来自韩国、马来西亚、德国、阿尔巴尼亚、新加坡、苏格兰等国家的学生同台竞技。

在比赛中，我校选手用娴熟的英文全程向评委和观众描述作品的制作方法及文化内涵，不仅展示了精湛咖啡技能，更展示了我校学生参加国际大赛的实力和自信心。值得一提的是，创意咖啡比赛要求参赛作品与本国文化结合，我校选手作品与茶文化结合，选用铁观音与浓缩咖啡结合作为基底，调制了一杯具有中国特色的创意咖啡。

经过紧张角逐，我校酒店管理专业的张君琼、杨晨恒包揽了个人赛金奖、银奖，新加坡代表队获得团体赛唯一设置的最佳创意咖啡奖。

新方领导、评委与我校选手合影留念

本次大赛对推动我校与新加坡发展管理学院在专业建设、国际合作项目向纵深发展具有非常重要的意义，也为开拓我校师生国际化视野，促进国际交流，扩大学校国际影响力提供了平台。

（王玺）